Küchenangestellte/r EBA

Zielgruppe

Realschülerin/Realschüler Sekundarschülerin/Sekundarschüler

Praktische Ausbildung

Am Morgen planst du als Erstes den Tagesablauf, damit alle Arbeitsschritte reibungslos funktionieren. Du bereitest das Geschirr und Geräte für die Zubereitung der geplanten Speisen vor und beginnst mit der Verarbeitung der Lebensmittel. Du beherrschst verschiedene Garmethoden wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren.

Was bringst du mit?

• Freude am Kochen 
• Ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn 
• Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit 
• Hygienebewusstsein 
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit 

Lehrdauer

Zwei Jahre 

Berufsschule

Gewerbliches- Berufs und Weiterbildungszentrum St.Gallen

Anzahl Schultage
1. und 2. Lehrjahr ein Tag

Überbetriebliche Kurse

Das theoretische Fachwissen eignest du dir durch die überbetrieblichen Kurse an. Diese Kurstage werden durch die Gastro Suisse organisiert 

Deine Perspektiven

Die Lehre ist dein Einstieg in die Berufswelt. Weiterbildungsmöglichkeiten zur/m Technische/r Experte/in, Automobildiagnostiker/in, Dipl. Automobilkaufmann/frau 

Arbeitszeit / Ferien

Du arbeitest 42h in der Woche (8.24h/Tag) und du hast 5 Wochen Ferien im Jahr

Lohn

Du verdienst im:

1. Lehrjahr CHF 770.00
2. Lehrjahr CHF 980.00

Gute Leistungen in der Berufsschule und im Lehrbetrieb führen zu einer Ausrichtung eines monatlichen Leistungszuschlages. 

Deine Ausbildungsorte

Tagesbetreuung Rotmonten Gerhalden
Lessingstrasse 46
9008 St.Gallen