Pascal Jacquet ist Filialleiter im Alnatura St.Gallen und ist mit Herz & Seele für Alnatura tätig.

Beim Eintreten in die Alnatura-Filiale gleich gegenüber des Migros Neumarkt, sticht die grosse Brottheke und die Smoothie-Bar ins Auge. Das Besondere an der Smoothie-Bar ist, dass jede und jeder seinen eigenen Smoothie nach seinem Geschmack auswählen kann. Das Getränk wird gleich vor Ort gemixt und in einem Mehrwegbecher serviert.

Alnatura bietet auch ein gesundes Take-Away Sortiment an. Es überzeugt durch eine grosse Auswahl - ob klassische Sandwiches, Früchtebecher oder spezielle «SuP»-Suppen. «Die SuP-Suppen werden in Zürich von drei jungen Männern namens Dario, Oskar und Alex hergestellt. Sie bestehen hauptsächlich aus regionalen und biologischen Zutaten», sagt Pascal Jacquet. Er ist Filialleiter in St.Gallen und schon mehrere Jahre für Alnatura tätig.

Im Alnatura gibt es viel Neues zu entdecken. «Wir spüren, speziell zu Beginn des Jahres, dass sich die Menschen gesünder ernähren. Manchmal kommen unsere Kundinnen und Kunden mit ausgefallenen Rezepten bei uns vorbei», erzählt Pascal. Der zweifache Familienvater führt den Alnatura in St.Gallen zusammen mit 13 weiteren Mitarbeitenden. Im Alnatura wird die Beratung der Kundinnen und Kunden grossgeschrieben. Sein Team besteht aus Fachkräften aus den Bereichen Naturheilkunde, Physiotherapie, Drogerie und Detailhandel.

Das Sortiment eignet sich auch für einen Wocheneinkauf. Es gibt nachhaltige Pflegeprodukte, veganen Wein, zahlreiche Teigwaren aus Dinkelmehl oder Linsen, Fleisch aus tiergerechter Haltung, vegane Schokolade oder auch eine simple Tomatensauce ohne künstliche Inhaltsstoffe.

Filialleiter Pascal hofft, dass sie in St.Gallen schon bald Degustationen verschiedenster Produkte anbieten dürfen: «Das gehört zur Identität von Alnatura, dass unsere Kundinnen und Kunden Produkte wie Tofu probieren und sich gleich selbst vom Geschmack überzeugen», sagt Pascal. Aufgrund von Covid19 musste Alnatura bisher auf Degustationen verzichten.