clevergeniessen

Gut, gesund und klimafreundlich essen: Dazu lädt die Kampagne «clevergeniessen» der Stadt St.Gallen mit Tipps und Veranstaltungen ein. Die Zutaten für cleveren, klimabewussten Genuss sind frische, saisonale und regionale Lebensmittel, ein massvoller Fleischkonsum, die Vermeidung von Food Waste sowie eine schonende und effiziente Zubereitung. Auch clever isst, wer Gemüse und Obst selbst anbaut – im Garten, vor dem Fenster, auf dem Balkon, auf der Terrasse oder im Hochbeet.

Hochbeete im Quartier

In Zusammenarbeit mit den Quartiervereinen Gallusplatz und Südost sowie der OST Ostschweizer Fachhochschule und der Kantonsschule am Burggraben wurden von Mai bis Ende September 2025 wieder an vier Standorten Hochbeete mit Gemüse, Blumen und Kräutern platziert. Diese wurden von der Quartierbevölkerung, von Mitarbeitenden der OST und von Schülerinnen und Schülern der Kantonsschule am Burggraben betreut und lieferten die Zutaten für klimafreundliche Menus. Wir danken den Quartiergärtnerinnen und -gärtnern ganz herzlich für ihr Engagement.

Auch 2025 wuchsen in einem Teil der Hochbeete im Rahmen der Aktion Stadtwildtiere neues Fenster wieder Bienen-Blütenpflanzen.

Damit die Bepflanzung von Hochbeeten gelingt, finden Sie nachfolgend Tipps und Pflanzbeispiele.